新茶の季節ですね。
お茶屋さんの店頭にも新茶がたくさん並んでいます。
新茶はまだ強い太陽の光を浴びていないので柔らかく、カテキン、カフェインが少なくテアニンが多いため、渋みや苦みは少なく、甘味や旨味をより感じられるお茶です。
新茶を飲むと「一年間無病息災で過ごせる」という言い伝えもあるんですよ。
ただいま当店では、緑茶ベースを新茶でお作りしております。
目安は6月一杯くらいまで。なくなり次第終了いたします。
新茶をご希望の際は、緑茶ベースをご指定いただくだけで大丈夫です。
この機会に新茶を使ったブレンドをお楽しみください。
暦のお茶 烏兎
コメント